Výběr jazyka

  • Česky
  • English
  • Deutsch

eu_konkurenceschopnost

Naše škola je zapojena do projektu Vzdělání pro konkurenceschopnost

eu_vvv Naše škola je od 1. ledna 2017 příjemcem projektu CZ.02.3.68/0.0/16_022/0003916 (tzv. Šablony)

Naše škola je od 1. ledna 2017 partnerem v projektu CZ.02.3.68/0.0/0.0/16_010/0000509 (Budování kapacit škol)

 

Stránka

A vařilo se maso na výrobu zabíjačkových specialit...

A vařilo se maso na výrobu zabíjačkových specialit...

Všechno je potřeba pečlivě obrat a rozdělit - do jitrnic, do jelit, do tlačenek...

Všechno je potřeba pečlivě obrat a rozdělit - do jitrnic, do jelit, do tlačenek...

A na ochutnání i kousek ovaru

A na ochutnání i kousek ovaru

Vařené maso do jitrnic se musí dobře zpracovat a připravit

Vařené maso do jitrnic se musí dobře zpracovat a připravit

Dobře okořeněný a promíchaný prejt se potom plní do střívek se špejlemi

Dobře okořeněný a promíchaný prejt se potom plní do střívek se špejlemi

Nakrájet a vyškvařit sádlo a škvarky do kroupových jelit

Nakrájet a vyškvařit sádlo a škvarky do kroupových jelit

Na tradiční zabíjačkový guláš

Na tradiční zabíjačkový guláš "SMAŽÁK" se musí maso dobře nakrájet, osmažit cibulku a všechno se to musí dělat s láskou...

A nakonec je velice nutné provést kontrolu, zda je všechno dobře nakořeněné a zda některá ingredience nechybí

A nakonec je velice nutné provést kontrolu, zda je všechno dobře nakořeněné a zda některá ingredience nechybí

Potom se zabíjačkový

Potom se zabíjačkový "smažák" připravoval v troubě

Pod rukama řezníka se rodí jedna jitrnice za druhou

Pod rukama řezníka se rodí jedna jitrnice za druhou

Povedly se i tlačenky - teď musí ještě vychladnout

Povedly se i tlačenky - teď musí ještě vychladnout

Jitrnice patří k tradičním zabíjačkovým pochoutkám

Jitrnice patří k tradičním zabíjačkovým pochoutkám


Stránka