Jídelníček

 

	14.05. - 18.05. 2018
pondělí
	Rajčatová polévka s těstovinami ( A: 01,07 )
	Čočka na kyselo, vařené vejce , zeleninový salát ( A: 01,03,07 )
	Voda se sirupem
úterý
	Hovězí polévka se sýrovým svitkem ( A: 01,03,06,07, 09 )
	Přírodní kuřecí řízek , dušená mrkev , brambory ( A: 01,07 )
	Citronáda , voda
středa
	Polévka kulajda  ( A: 01,03, 07,)
	Mexické rizoto, sterilovaná  okurka ( A: 07)
	Ovocný nápoj , voda, jogurt ( A: 07 )
čtvrtek
	Drůbková polévka s rýží a hráškem ( A: 09 )
	Svíčková na smetaně , kynuté knedlíky ( A: 01,03,07,10 )
	Čaj , voda
pátek
	Zeleninová polévka s fazolemi mungo ( A: 07)
	Karbanátek z rybího filé - pečený, bramborová kaše  ( A: 01, 03,04, 07 )
	Citronáda, voda, ovoce
	21.05. - 25.05. 2018
pondělí
	Zeleninová polévka s drožďovými knedlíčky ( A: 01,03,09 )
	Italský guláš ( zbruf se sýrem), špagety ( A: 01,07 )
	ovocný nápoj , voda, ovoce
úterý
	Fazolová polévka ( A: 01,)
	Pečené kuře na medu s mandlemi , brambory ( A: 01,07,08 )
	Voda se sirupem, voda , mrkvový salát s jablky
středa
	Drůbková polévka se strouháním ( A: 01,03,09 )
	Krůtí játra na slanině, dušená rýže ( A: 01)
	Citronáda , voda , pudink  ( A: 07 )
čtvrtek
	Hovězí polévka s jáhlami ( A: 09 )
	Vepřová pečeně , dušený špenát, bramborové knedlíky ( A: 01,03,07 )
	Čaj , voda
pátek
	Slepičí polévka s nudlemi ( A: 01, 07, 09 )
	Bavorské vdolečky ( A: 01,03,07 )
	Bílá káva, voda , ovoce ( A:01, 07 )

ZMĚNA JÍDELNÍČKU VYHRAZENA

ALERGENY SDĚLÍME NA POŽÁDÁNÍ

OD 13.12. 2014 JE LEGISLATIVNĚ STANOVENO OZNAČOVÁNÍ ALERGENŮ  V SOULADU S POTRAVINOVÝM PRÁVEM

Běžné potravinové alergeny: Mohou vyvolat všechny potraviny, ale EU specifikovalo 14 hlavních potencionálních alergenů, které podléhají legislativnímu značení.

Za další alergeny lze považovat též jablka, hrušky, meruňky, broskve, jahody, rajčata, špenát, aromatické byliny, ale ty neznačíme.

Školní jídelny je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, kakže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označující alergen.

SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ

1. OBILOVINY obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2. KORÝŠI A VÝROBKY Z NICH - patří mezi potraviny ohrožující život

3. VEJCE A VÝROBKY Z NICH - patří mezi potraviny ohrožující život

4.  RYBY A VÝROBKY Z NICH

5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) A VÝROBKY Z NICH - patří mezi potraviny ohrožující život

6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) A VÝROBKY Z NICH

7. MLÉKO A VÝROBKY Z NĚJ - patří mezi potraviny ohrožující život

8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY A VÝROBKY Z NICH - jedná se o všechny druhy ořechů

9. CELER A VÝROBKY Z NĚJ

10. HOŘČICE A VÝROBKY Z NÍ

11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) A VÝROBKY Z NICH

12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY V KONCENTRACÍCH VYŠŠÍCH NEŽ 10MG, ML/KG,I, VYJÁDŘENO SO2

13. VLČÍ BOB (LUPINA) A VÝROBKY Z NĚJ

14. MĚKKÝŠI A VÝROBKY Z NICH